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編號(hào)：

名稱： 基于生物煉制的鮮紅薯加工及綜合利用

領(lǐng)域： 其他

成果形式：

投資額： 萬

案例數(shù)： 2-5家

技術(shù)階段： 小批量階段

合作方式： 技術(shù)許可,其他

目前，以紅薯為原料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇存在兩個(gè)主要問題。

1）鮮紅薯因富含果膠而需大量的拌料用水來降低發(fā)酵醪液的粘度，導(dǎo)致用水量大、發(fā)酵醪液中酒精度低、酒精蒸餾能耗高、蒸餾廢液量大且難于處理；

2）由于紅薯是一種季節(jié)性較強(qiáng)的作物，收獲期短、不易儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)龋瑢?dǎo)致以紅薯為原料發(fā)酵生產(chǎn)乙醇存在季節(jié)性強(qiáng)、原料不能保證周年供應(yīng)等缺陷。

本項(xiàng)目進(jìn)行了基于生物煉制的鮮紅薯加工及綜合利用工藝及其相關(guān)技術(shù)的研究開發(fā)，使其除了能很好的發(fā)酵乙醇外，還可同時(shí)得到能長(zhǎng)期儲(chǔ)存和利用的紅薯粗淀粉及其它一些高附加值的副產(chǎn)物，對(duì)解決鮮紅薯原料的發(fā)酵問題和紅薯原料的周年供應(yīng)問題具有非常重要的意義。

對(duì)于淀粉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的大量薯渣，采用工藝和技術(shù)的合理有效配合，能同時(shí)回收其中的糖蛋白、果膠或膳食纖維用于保健品的生產(chǎn)，而渣中的淀粉則可回收進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)乙醇。

項(xiàng)目資源利用程度高、生產(chǎn)用水量小、能耗低、基本無廢渣排放，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境效益。

主要技術(shù)指標(biāo)：

淀粉發(fā)酵乙醇主要指標(biāo)：

1．淀粉利用率≥大于92%；

2．發(fā)酵率≥大于94%；

3．能耗降低40%；               

4．水耗降低60%；      

5．廢液回用率≥60%；    

6．廢渣利用率100%；

7．投資總額下降20%；  

8．投資建設(shè)期減少20%；

9．生產(chǎn)成本降低10%； 

10．財(cái)務(wù)成本下降10%。

主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析：

應(yīng)用領(lǐng)域及市場(chǎng)需求分析：

淀粉除自用外，也可作為其它行業(yè)的原料；發(fā)酵酒精可作為燃料乙醇的原料；果膠可作為天然優(yōu)質(zhì)的食用添加劑；紅薯糖蛋白為優(yōu)良的保健活性物質(zhì)。

上述產(chǎn)品市場(chǎng)大、前景廣。

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