產品名稱： D-酒石酸
CAS： 147-71-7
標準： BP
級別： 通用級
含量： 99%
外觀： 白色結晶
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： 是用葡萄糖發酵來制取右旋酒石酸
理化屬性： 易溶于水的無色結晶。
類別： 天然食品
行業： 食品
領域： 酸度調節劑
下延產品： 飲料
運用： 用作飲料和其他食品的酸化劑，能夠賦予食品酸味并控制微生物生長。
用法用量： 按需適量添加

中文名稱: D-酒石酸
中文同義詞: D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
英文名稱: D-Tartaric acid
英文同義詞: (S,S)-TARTARIC ACID;TARTARIC ACID;TARTARIC ACID, D-(-)-;TARTARIC ACID [DEXTRO ( )];TARTARIC ACID UNNATURAL;TARTARIC(D-) ACID;UNNATURAL TARTARIC ACID;D-TA
CAS號: 147-71-7
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
EINECS號: 205-695-6
用途 用作醫藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業，如作為啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。
用途 用于手性合成的手性源及拆分劑